31 décembre 2010
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08:00
La soupe que ma soeur prépare régulièrement pour Guillaume et Charlotte. Ils l′adorent... 
Ingrédients
- 1 poireaux
- 3 branches de céleri
- 5 à 6 grosses carottes
- 1 oignon
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à soupe d′origan
- Beurre
- 2 litres de bouillon de poulet
- Huile olive
- Sel et poivre
Coupez tous les légumes en petits cubes. Faites revenir les légumes dans l′huile d′olive. Mouillez de bouillon. Laisser cuire au moins une heure. Retirer le laurier et mixez. Avant de servir, ajoutez des lamelles de beurre.
Mes suggestions
- Si vous utilisez du bouillon de poulet commercial, il n,est pas nécessaire de saler.
- Que faire avec...
De la Fourchette aux Papilles Estomaquées... Made By TitAnick
http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-veloute-de-carottes-et-poireaux-de-ma-soeur-mymi-64034824.html
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