Velouté de carottes et poireaux de ma soeur Mymi

31 décembre 2010 5 31 /12 /décembre /2010 08:00

La soupe que ma soeur prépare régulièrement pour Guillaume et Charlotte. Ils l′adorent...

Ingrédients
- 1 poireaux
- 3 branches de céleri
- 5 à 6 grosses carottes
- 1 oignon
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à soupe d′origan
- Beurre
- 2 litres de bouillon de poulet
- Huile olive
- Sel et poivre

Coupez tous les légumes en petits cubes. Faites revenir les légumes dans l′huile d′olive. Mouillez de bouillon. Laisser cuire au moins une heure. Retirer le laurier et mixez. Avant de servir, ajoutez des lamelles de beurre.

Mes suggestions
- Si vous utilisez du bouillon de poulet commercial, il n,est pas nécessaire de saler.
- Que faire avec...

De la Fourchette aux Papilles Estomaquées... Made By TitAnick

http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-veloute-de-carottes-et-poireaux-de-ma-soeur-mymi-64034824.html

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Published by TitAnick - dans Soupes
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commentaires

cheima 10/01/2011 12:02

les carottes ont un gout trés sucré et continnent beaucoup de vitamines,çà doit etre une soupe délicieuse??

TitAnick 10/01/2011 16:00

Coucou Cheima

t vas bien

merci te ton passage... c'est presque une soupe à la sorcièrelol

TitANick

anne jeanneau 02/01/2011 00:36

des enfants qui aiment la soupe, quelle chance!!

Bonne année!

TitAnick 20/01/2011 12:55

... oui mais pas toutes... celle à la courge n'a pas eu un franc succès!!!

lol

ANick

Anne 01/01/2011 16:49

Une bonne soupe pour compenser les excés de ces dernières fêtes !!!

Belle et bonne année 2011

Anne

TitAnick 20/01/2011 12:54

Oh oui... les kilos se sont légèrement et surement accumulés...

;-)

ANick

Santé et bonheur pour 2011

Colette de MARSEILLE 31/12/2010 18:31

Les potages les soupes ,les veloutés j'aime ....Meilleurs voeux pour cette nouvelle année à toi et ta famille ...bises

TitAnick 20/01/2011 12:54

Coucou

Alors ton voyage?

Bonne année à toi

Anick

PS je suis de retour

moqueplet 31/12/2010 15:40

plus que quelques heures avant de passer à l'an prochain, je viens te souhaiter une bonne soirée et surtout une bonne santé pour 2011

TitAnick 20/01/2011 12:53

Merci

Et à mon tour de te soufhaiter une belle année 2011 à toi et tes proches.... santé et bonheur.

Bises

TitAnick