Aillet et ail vert
Artichaut
- Gnocchis gratinés à la crème d'artichauts au
parmesan
Asperges
- Pâtes gratinées à la crème d'asperges aux petits pois et oignons
Aubergine
- Aubergines à la tomate et au parmesan
- Aubergines grillées à l'ail et au persil
- Bouchées d'aubergines tomates-mozzarella
- Courge spaghetti gratinée à la ratatouille de tomates vertes
- Gratin d'aubergines et de roquette
- Gratin de pâtes à la brousse, aux
chénopodes (ou roquette), aubergines, pignons et chipolatas
- Tian d'aubergines, de courgettes, tomates et
oignons
Basilic
- Omelette à la brousse, basilic et au thym
- Pâtes au basilic, ricotta, parmesan et câpres en gratin
Blette
- Blettes aux oignons, lait et
parmesan
- Cannellonis de blettes, oignons, brousse et jambon à la sauce tomates
- Gratin de blettes
- Gratin de blettes sauvages,
pommes de terre, graines de courge...
- Gratin de gnocchis aux blettes et ricotta à la sauge
- Gratin de pâtes aux côtes de blettes aillées aux
tomates
- Gratin de pâtes aux côtes de blettes aillées,
mascarpone et jambon
- Gratin de pâtes aux courgettes,
oignons, blettes, câpres, graines...
- Gratin de pâtes aux merguez, ail et
blettes
- Lasagnes de blettes aux fromagessss!
- Lasagne aux blettes et au jambon
Brocoli
- Fleurettes de brocoli et chou-fleur
gratinées
- Raclette servie sur fleurettes de brocoli et chou-fleur
Brousse, brocciu, bruccio
- Cannellonis de blettes, oignons, brousse et jambon
à la sauce tomates
- Courgettes farcies
à la brousse
- Courgettes farcies aux chénopodes,
amandes, jambon et brousse
- Gratin de courgettes à la brousse
- Gratin de pâtes à la brousse, aux
chénopodes (ou roquette), aubergines, pignons et chipolatas
- Lasagnes de blettes aux
fromagessss!
- Mille-feuilles de courgettes au pesto, tomates et brousse de brebis
- Omelette à la brousse, basilic et au thym
Butternut (courge)
- Gratin de courge butternut (doubeurre) à la
ricotta
Câpres
- Gratin de pâtes aux courgettes,
oignons, blettes, câpres, graines...
- Pâtes au basilic, ricotta, parmesan et câpres en gratin
Cardes
- Gratin de cardes à la sauce Mornay
Céleri
- Gratin aux poireaux et chou rave croustillant et à la féta
Champignons
- Gratin de pâtes au thon, oignons et champignons
Chénopodes
- Courgettes farcies aux chénopodes, amandes, jambon et brousse
- Farcis à la mousse de courgettes, chénopodes et fêta, thym et pignons
- Gratin de pâtes à la brousse, aux chénopodes (ou roquette), aubergines, pignons et chipolatas
Chou-fleur
- Fleurettes de brocoli et chou-fleur
gratinées
- Raclette servie sur fleurettes de brocoli et chou-fleur
Chou rave
- Rösti à la pomme de terre, oignon et chou
rave
Courges
- Courge spaghetti gratinée à la ratatouille de tomates vertes
- Gratin de courge butternut (doubeurre) à la
ricotta
- Gratin de courge et épinards à la sauge en ramequins
- Gratin de courge ou "lou tian de coucourdo"
- Gratin de
courge muscade et ciboulette aux ravioles de Royans
- Gratin de courge spaghetti aux
poireaux
- Gratin de blettes sauvages, pommes de
terre, graines de courge...
- Gratin de courgettes et oignons aux amandes et ravioles de Royans
- Pommes de terre, courge et oignons à la crème en gratin
- Soupe de courge gratinée au
parmesan et à la sauge
Courgette
- Courge spaghetti gratinée à la ratatouille de tomates vertes
- Courgettes farcies à la brousse
- Courgettes farcies aux pignons
-
Croustillant de
courgettes, roquette crue et pesto, chèvre et pignons
- Courgettes farcies aux chénopodes, amandes, jambon et brousse
- Courgettes farcies aux merguez
- Farcis à la mousse de courgettes, chénopodes et fêta, thym et pignons
- Gratin de courgettes à la brousse
- Gratin de courgettes à la tomate et estragon
- Gratin de courgettes à l'agneau
- Gratin de pâtes aux tomates et
aux courgettes à l'estragon
- Gratin de pâtes aux courgettes,
oignons, blettes, câpres, graines...
- Mille-feuilles de courgettes au pesto, tomates et brousse de brebis
- Poupées russes de courgettes et de tomates farcies au chèvre
- Tian d'aubergines, de courgettes, tomates et oignons
- Tranches de courgettes grillées au jambon cru,
mozzarella et pesto
Epinards
- Gratin
de courge et épinards à la sauge en ramequins
- Gratin de pâtes aux épinards et 3
fromagesss
Fenouil
- Gratin de saumon au fenouil
Mozzarella
- Bouchées d'aubergines
tomates-mozzarella
- Gratin de pâtes aux courgettes, oignons, blettes, câpres, graines...
Oignons
- Blettes aux oignons, lait et parmesan
- Cannellonis de
blettes, oignons, brousse et jambon à la sauce tomates
- Courge spaghetti gratinée à la
ratatouille de tomates vertes
- Courgettes farcies aux chénopodes,
amandes, jambon et brousse
- Courgettes farcies aux merguez
- Croustillant de courgettes, roquette crue et pesto, chèvre et pignons
- Gratin de courgettes et oignons aux amandes et ravioles de Royans
- Gratin de pâtes au thon, oignons et champignons
- Gratin de pâtes aux courgettes,
oignons, blettes, câpres, graines...
- Gratin
de pommes de terre et de poisson à chair blanche
- Gratin de saumon au fenouil
- Lasagnes de blettes aux fromagessss!
- Mille-feuilles de courgettes au pesto, tomates et brousse de
brebis
- Pâtes gratinées à la crème
d'asperges aux petits pois et oignons
- Poivrons farcis à la merguez, oignons verts, pâtes, fêta et marjolaine
- Pommes de terre, courge et oignons à la crème en gratin
- Poupées russes de courgettes et de tomates farcies au chèvre
- Rösti à la pomme de terre, oignon et chou rave
- Soupe de
courge gratinée au parmesan et à la sauge
- Tian d'aubergines, de courgettes, tomates et oignons
- Tranches de courgettes grillées au jambon cru, mozzarella et pesto
Parmesan
- Aubergines à la tomate et au parmesan
- Blettes aux oignons, lait et parmesan
- Gratin de courgettes et oignons
aux amandes et ravioles de Royans
- Gnocchis crème de parmesan gratinée au jambon de serrano et sauge
- Pâtes gratinées à la crème
d'asperges aux petits pois et oignons
- Pâtes au basilic, ricotta,
parmesan et câpres en gratin
- Lasagnes de blettes aux fromagessss!
- Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge
Poireaux
- Gratin de pommes de terre et de
poisson à chair blanche
- Poireaux gratinés en crème de béchamel
- Tian de poireaux au basilic
Pois
- Pâtes gratinées à la crème d'asperges aux petits pois et oignons
Poissons
- Gratin de pommes de terre et de
poisson à chair blanche
- Gratin de saumon au fenouil
Poivron
- Courge spaghetti gratinée à la ratatouille de tomates vertes
- Gratin de pâtes à la farce à farcis et poivrons
verts
- Poivrons farcis à la merguez, oignons verts, pâtes, fêta et marjolaine
Pommes de terre
- Gnocchis crème de
parmesan gratinée au jambon de serrano et sauge
- Gratin de blettes sauvages, pommes de
terre, graines de courge...
- Gratin
de pommes de terre et de poisson à chair blanche
- Pommes de terre à la crème en gratin
- Pommes de terre, courge et oignons à la crème en gratin
- Raclette servie sur fleurettes de brocoli et chou-fleur
- Rösti à la pomme de terre, oignon et chou rave
- Soupe de courge gratinée au
parmesan et à la sauge
Radis
- Gratin de fanes de radis
Ricotta
- Gratin de courge
butternut (doubeurre) à la ricotta
- Gratin de gnocchis aux blettes et ricotta à la sauge
- Lasagnes de
blettes aux fromagessss!
- Pâtes au basilic,
ricotta, parmesan et câpres en gratin
Roquette
- Croustillant de courgettes, roquette crue et pesto, chèvre et pignons
- Gratin d'aubergines et de roquette
- Gratin de pâtes à la brousse, aux chénopodes (ou roquette), aubergines, pignons et chipolatas
Sauge
- Gnocchis crème de parmesan gratinée au jambon de serrano et sauge
- Gratin de gnocchis aux blettes et ricotta à la sauge
Saumon
- Gratin de saumon au fenouil
Tomates
- Aubergines à la tomate et au
parmesan
- Bouchées d'aubergines tomates-mozzarella
- Cannellonis de blettes, oignons, brousse et jambon
à la sauce tomates
- Courge spaghetti gratinée à la
ratatouille de tomates vertes
- Gratin de
courgettes à la tomate et estragon
- Gratin de pâtes aux côtes de blettes aillées aux
tomates
- Gratin de pâtes aux tomates et aux
courgettes à l'estragon
- Mille-feuilles de courgettes au pesto, tomates et brousse de
brebis
- Poupées russes de courgettes et de tomates farcies
au chèvre
- Tian d'aubergines, de
courgettes, tomates et oignons
- Tranches de courgettes grillées au jambon cru,
mozzarella et pesto
