Un petit gratin de légumes encore bien croquants... un petit régal!
Ingrédients :
- 2 choux raves
- 2 poireaux
- 20 feuilles de céleri
- Le vert d'une tête d'ail frais
- 150 g de fêta
- 4 c. à thé de chapelure
- Persil
- Huile d'olive
- Paprika
- Sel et poivre
Préparation :
Coupez les choux raves en fines tranches et enlevez la peau autour des tranches à l'aide d'un couteau (Je trouve que c'est plus facile de les éplucher ainsi). Coupez chaque tranche en lamelles de la même épaisseur que les tranches.
Rincez les poireaux et le vert d'ail tranchez-les. Hachez les feuilles de céleri.
Faites revenir les poireaux, les choux raves et les feuilles de céleri dans un filet d'huile d'olive pendant 5 à 7 minutes. Assaisonnez.
Suggestion (s) :
- Servez avec une crème fouettée à la fêta.
- Remplacez la fêta par du chèvre.
- Autres recettes à base de chou rave : Du chou rave dans mon panier... Que faire avec?
- Que faire avec...
