Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
28 juin 2010 1 28 /06 /juin /2010 07:00

Une jolie tarte croustillante en surface et tendre à l'intérieur!

Tartecourgettefetaciboulettelogo.jpg


Ingrédients
-
1 pâte feuilletée
-
1 kg de courgettes
- 1 oignon
-
1 échalote
- 2 à 3 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de mascarpone
- 250 g de fêta
- 4 c. à soupe de chapelure
- 1 petite botte de ciboulette
- Huile d'olive

- 1 à 2 c. à soupe de beurre

- Paprika
- Sel et poivre



Rincez les courgettes et coupez-les en cubes. Épluchez l'oignon, l'échalote et les gousses d'ail. Hachez-les.

Faites dorer les légumes dans une poêle enduite d'huile d'olive. Laissez cuire à feu modéré pendant environ 30 minutes, le temps. Assaisonnez sans trop saler. Ajoutez la ciboulette ciselée et la fêta émiettée. Ajoutez l'oeuf battu. Rectifiez l'assaisonnement.

Pendant ce temps, faites précuire la pâte 10-15 minutes à 210°C.

Versez le mélange sur la pâte précuite. Répartissez la chapelure, le beurre et le persil.Assaisonnez de paprika.

Enfournez 1 heure à 180°C dans le milieu du four. 

Elle se déguste chaude, tiède, froide ou encore réchauffée dans une poêle anti-adhésive à feu très doux!


Mes suggestions
- Tartes, quiches, pizzas, bricks...
- Ne salez pas trop... la fêta l'est déjà!

- Que faire avec...

ailfrais02 logo 20 72Courgettes petitesLeoignon_20_72_8.jpgpoireaux03.jpg


...Made By TitAnick

Partager cet article

commentaires

clemence 29/06/2010 05:24



plein de bonnes choses dans cette tarte !



TitAnick 02/07/2010 14:09







Marie Caroline 28/06/2010 19:02



Miam ! Une belle tarte de saison !



TitAnick 02/07/2010 14:09







LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

Recherchez...

QUE FAIRE AVEC LES...

Fruits et légumes de saison pour les paniers des mois de...

Décembre - Novembre - Octobre - Septembre - Août - Juillet - Juin - Mai - Avril - Mars - Février - Janvier

PARTAGE RECIPROQUE...

spirales.jpg
Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

Thèmes

Une question, un commentaire...

Participations actuelles

6a00d83454134769e2016305935d02970d-320wi.gifBlogs à Croquer Recettes de Cuisine clip image002

Recettes de cuisineTop blogs de recettes