Pesto de roquette et sa base à conserver

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Que faire avec les fruits, légumes, salades et herbes aromatiques de mon panier?

Un blog destiné à ceux et celles qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de saison et de proximité, non traités, pour la santé par l'alimentation et le respect de l'environnement... avec une pointe d'exotisme! Voici de quoi Estomaquer vos Papilles en restant simple, pratique et astucieux! A vos Fourchettes!

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<< Velouté de potimarron et lentilles Pâte de coings... une façon! >>

22 octobre 2008 3 22 /10 /octobre /2008 08:15

Ma cueillette de dimanche après-midi. En méditerranée on retrouve la roquette sur les bords des chemins côtiers et des friches. Piquante au goût poivré je l'adore en pesto sur des pâtes ou tout simplement en salade.

Cette recette a été transférée sur le nouveau blog LES PAPILLES ESTOMAQUEES

Merci de votre compréhension

→ Lire la recette

... Made By TitAnick

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Published by TitAnick - dans Sauces
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commentaires

Marie

14/12/2013 14:25

Bonjour TitAnick Je suis arrivée jusqu'à vtre blog en recherchant une recette originale pour des blettes , ainsi j'ai trouvé la poêlée de blettes , ail persil et champignons de Paris , j'ai fait aussi ce jour là la préparation : pommes de terre rapées , oignons et roquette fraîche , car je n'avais pas le pesto . Tout était très bon et a eu un accueil plus que favorable de mes invités ;-)) ... Merci beaucoup .... Maintenant il me reste de la roquette et aimerais réalisé le pesto . Est ce que on peut congeler la base seulement , ou le pesto complètement réalisé aussi ??.... Merci de votre réponse Marie

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TitAnick

14/12/2013 16:12

Bonjour Tant mieux si vous avez aimé. Ce qui est sympa c'est les recettes vous donne des idées pour les cuisiner par la suite. Génial! Sinon pour le pesto, oui vous pouver le congeler. En fait j'aime congeler que la base pour faire varier les associations (roquette, noisette, brebis / parmesan, pignons...) Au plaisir de vous relire (j'adore les retours). lol Anick

TitAnick

27/10/2008 11:26

Cette recette participe au Concours de la petite plante gourmande.

Répondre

TitAnick

13/11/2008 11:20

Toujours pas de nouvelles du concours! Les résultats devaient être affichés le 5 novembre sur le site! Un peu bidon! :-{

gingembre

22/10/2008 21:56

tiens une autre idée de pesto... hier j'ai vu celle au persil, aujourdh'ui à la roquette... merci à toutes...gingembre

Répondre

TitAnick

24/10/2008 10:21

Ah oui, tiens avec le persil! ;-) Bientôt le WE TitAnick

LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci.

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

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