11 janvier 2010
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08:00
Sylvie nous a préparé du foie gras pour Noël. Elle nous a promis de nous dévoiler sa recette. On l'a servi avec du pain maison aux figues et deux confitures préparées à la fin de l'été soit la compotée de figues et noix et la confiture à la figue, pomme, cannelle et vin rouge.
Ingrédients:
- Foie gras mi-cuit
- Baguette aux figues (pain nature additionné de figues sèches)
- Compotée de figues et noix
- Confiture à la figue, pomme, cannelle et vin rouge.
Coupez le foie gras en fine tranches préalablement démoulé dans une eau chaude et remis au frigo.
Dressez les assiettes.
Décorez de graines germées (ici des graines de lin germées).
Dressez les assiettes.
Décorez de graines germées (ici des graines de lin germées).
Ma suggestion:
- Rien à redire!
...Made By TitAnick
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Viandes - volailles - gibiers et charcuteries...
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