750g

Une petite courge butternut du panier de fin d'hiver a été littéralement oubliée sur le comptoir. Il me semble bien qu'elle avait un peu rétrécie... la pauvre! La question restait de savoir ce que je pouvais bien faire avec? Le résultat... en chips ou croustilles, sans gras ajouté, qui peuvent se servir à l'apéro.

Ingrédients
- 1 courge butternut
- Fleur de sel (facultatif)

Épluchez la courge, épépinez-la puis coupez-la en fines tranches (anneaux). Déposez sur une plaque de cuisson chemisée d'un papier cuisson. Enfournez à 150°C pendant 30 minutes. Eteignez le feu et laissez sécher au four le temps que le four se refroidisse. Servez avec une pincée de fleur de sel. Voilou le tour est joué!

Mes suggestions
- Ces croustilles de légumes se conservent plusieurs semaines au réfrigérateur.
- Pour leur redonnez du croustillant enfournez-les quelques minutes à 150°C.
- Vous pouvez les servir en apéritif, en accompagnement d'une viande ou sur de la soupe, en salade...

- Mixez ces chips avec des chips de betteraves, de panais, de pommes de terres, de carottes, de céleri-rave...
-  Graines de courge séchées (cuites) au sel

- Que faire avec...