Partager l'article ! Bricks de merguez aux feuilles de chou rave et céleri: Des bricks servis sur une salade de carottes et de choux raves râpés... et surtout ...
Que faire avec les fruits, légumes, salades et herbes aromatiques de mon
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Un blog destiné à ceux et celles qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de
saison et de proximité, non traités, pour la santé par l'alimentation et le respect de l'environnement... avec une pointe d'exotisme! Voici de quoi Estomaquer vos
Papilles en restant simple, pratique et astucieux! A vos Fourchettes!
Vendredi 7 mai 2010
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08:00
Des bricks servis sur une salade de carottes et de choux raves râpés... et surtout une astuce... Comment utiliser les feuilles de chou rave?
Ingrédients:
- 6 merguez
- 6 feuilles de bricks
- 6 à 12 grandes feuilles de choux raves
- Feuilles de céleri
- 2 carottes
- 2 choux
raves
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Faites cuire les merguez à la poêle. Dégraissez. Conservez 1 c. à soupe de gras.
Étalez les feuilles de bricks. Répartissez les feuilles de choux raves rincées, les feuilles de céleri puis les
merguez. Rabattez les feuilles de bricks sur les pointes des saucisses puis roulez les bricks dans le sens de la longeur de la merguez.
Badigeonnez les bricks d'un peu de gras de merguez. Enfournez à 210°C pendant 15 à 20 minutes.
Râpez les choux raves et les carottes. Assaisonnez. Ajoutez l'huile d'olive au goût et servez avec les bricks tièdes.
Mes suggestions :
- Mettez au moins une dizaine de feuilles de céleri pas
brick.
- Que faire avec...
...Made By TitAnick
Par TitAnick
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Publié dans : Tartes, bricks, feuilletés, quiches, pizzas...
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Communauté : Cuisine et AMAP
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TitAnick
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