7 mai 2010
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Des bricks servis sur une salade de carottes et de choux raves râpés... et surtout une astuce... Comment utiliser les feuilles de chou rave?
Ingrédients:
- 6 merguez
- 6 feuilles de bricks
- 6 à 12 grandes feuilles de choux raves
- Feuilles de céleri
- 2 carottes
- 2 choux raves
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Faites cuire les merguez à la poêle. Dégraissez. Conservez 1 c. à soupe de gras.
Étalez les feuilles de bricks. Répartissez les feuilles de choux raves rincées, les feuilles de céleri puis les merguez. Rabattez les feuilles de bricks sur les pointes des saucisses puis roulez les bricks dans le sens de la longeur de la merguez.
Badigeonnez les bricks d'un peu de gras de merguez. Enfournez à 210°C pendant 15 à 20 minutes.
Râpez les choux raves et les carottes. Assaisonnez. Ajoutez l'huile d'olive au goût et servez avec les bricks tièdes.
Mes suggestions :
- Mettez au moins une dizaine de feuilles de céleri pas brick.
- Que faire avec...
...Made By TitAnick
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Tartes - bricks - feuilletés - quiches - pizzas...
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