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Jeudi 14 janvier 2010
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/01
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08:00
Voici une version salée de bricks de poires!!! Super pour l'apéro.
Ingrédients:
- 4 poires
- 50 à 100 g de roquefort
- 25 à 50 g de noix concassées
- 12 feuilles de brick
- Graines de pavot
Coupez les poires en 6 après les voir épluchées.
Coupez les bricks en deux. Sur chaque demi-feuille de brick, répartissez un morceau de poire, le roquefort, les noix.
Refermez les bricks (-> voir méthode). Enduisez d'huile de noix et déposez-les sur une plaque de cuisson chemisée. Saupoudrez de graine de pavot.
Enfournez 10 minutes à 210°C dans le milieu du four.
Servez-les tiède ou froid.
Coupez les bricks en deux. Sur chaque demi-feuille de brick, répartissez un morceau de poire, le roquefort, les noix.
Refermez les bricks (-> voir méthode). Enduisez d'huile de noix et déposez-les sur une plaque de cuisson chemisée. Saupoudrez de graine de pavot.
Enfournez 10 minutes à 210°C dans le milieu du four.
Servez-les tiède ou froid.
Mes suggestions:
- Méthode pour la confection des bricks triangulaires.
- Voir la version sucrée des bricks aux poires : Bricks de poires marinées au vin épicé, noisettes et chocolat noir.
- Idées recettes à base de poires.
...Made By TitAnick
Par TitAnick
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Publié dans : Apéritifs
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Communauté : Cuisine et AMAP
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TitAnick
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