<br /> <br /> pour répondre à ta question sur les fanes de carottes...Je ne peux pas être précise mais je pense que tu sauras faire quelquechose de très bon.Ce que j'appelle "flan" est un truc à ma façon où je<br /> ne mesure pas vraiment. C'est toujours une base farine+lait que je fais cuire en remuant à la cuiller, ensuite j'ajoute 1 oeuf(ou+ suivant la quantité de "béchamel), un peu de crème(dose à ton<br /> goût et suivant ton "régime"...), un peu de fromage(je varie : chèvre, reblochon, ail et herbes... ce que j'ai et qui m'inspire), et puis parfois quelques dés de bacon ou miettes de jambon, tu<br /> vois , rien de super défini... A tout ça j'ajoute la verdure :  feuilles de bettes( et même les côtes si besoin), ou épinards ou fanes de carottes(sans les tiges coriaces) que je fais<br /> préalablement réduire dans peu d'eau bouillante( on appelle ça "blanchir"???) et que je hache au couteau sur une planche. Je verse tout cet appareil dans un plat ou sur un fond de tarte(suivant<br /> qu'il est +ou- copieux) et j'enfourne. Je surveille pour la cuisson, mon four(gaz) n'est pas très bien pour les patisseries et tartes, pizzas, etc...Il doit être réglé assez fort : 7-8 , avec la<br /> grille presque tout en haut. Je pense que dans un four performant on cuit  au milieu du four réglé "moyen"...<br /> <br /> <br /> Bon tu comprends avec ça pourquoi je ne fais pas de blog!!!!!! Je suis aussi comme ça pour toutes mes activités de bricolage et couture....Ce n'est pas que je ne veux pas partager, c'est juste<br /> que j'ai plutôt honte de dire comment je fais car même si le résultat est sympa, les méthodes sont n'importe quoi!!!<br /> <br /> <br /> à bientôt, Anne (euh... je clique sur "publier ce commentaire" mais tu filtres hein? et si la recette te plait tu la rédigeras comme il faut...)<br /> <br /> <br /> <br />

<br /> <br /> Mmmmm, quelle délicieuse recette !!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

<br /> <br /> oh voilà bien un petit meffin qui me fait bien envie...<br /> <br /> <br /> <br />

<br /> <br /> Merci pour ce beau partage, j' adore<br /> <br /> <br /> <br />

<br /> <br /> Des muffins salés, je n'en ai jamais fait. Des gâteaux salés pour ma puce et ma bernique qui rechignent les légumes. Bonne journée, bises<br /> <br /> <br /> <br />