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3 juillet 2010 6 03 /07 /juillet /2010 07:00

Il me restait les pommes de terre du poulet de Lagnes au four sur lit de pommes de terre aillées au céleri. Voici pour répondre à la question... Que faire avec un reste de pommes de terre entières cuites?

Omelette-pommes-de-terre-ciboulette-paprika.jpg


Ingrédients
- 8-12 pommes de terre précuites
- 4 à 6 oeufs
- 4 à 6 c. à soupe de lait
- 1 petite botte de ciboulette
- Paprika doux
 
- Huile d'olive

- Sel et poivre


Coupez les pommes de terres en tranches. Faites les réchauffer à feu modéré dans un filet d'huile d'olive.

Pendant ce temps, battez les oeufs, ajoutez le lait en continuant de battre les oeufs. Ajoutez la ciboulette. Assaisonnez.

Jetez les oeufs battus sur les pommes de terre. Saupoudrez de paprika. Réduisez le feu et faites cuire, sans mélanger à feu doux jusqu'à la cuisson désirée... baveuse, sèche... 


Mes suggestions
- Ajoutez un oignon que vous ferez dorer à la poêle auquel vous ajoutez les pommes de terre pour les réchauffer!

- Que faire avec...

 pommes-de-terre-02.jpg


...Made By TitAnick

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Published by TitAnick - dans Oeufs
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commentaires

Le Vieux scaph' 03/07/2010 12:08



L'Omelette aux pommes de terre, c'est ça le retour à la terre !


je l'aime un peu baveuse avec des pommes de terre ferme, des amandines par exemple


Et le morceau de lard maigre qui traîne, on le coupe en petit dés et on l'ajoute


le tout servi avec l'une de ces belles salades craquantes qui poussent dans mon jardin...le repas est fait


Après un Pélardon, un verre de rouge Merlot par exemple


Quelques unes de nos fraises du jardin + celle des bois qui poussent autour de la maison en dessert...


Je n'ai plus faim !


Bon je passe à table maintenant pour nous régaler avec les courgettes farcies dont je fais état sur mon blog.


Le vieux Scaph'



TitAnick 06/07/2010 18:02



Ca me fait penser qu'au congélateur , j'ai toujours de la joue de porc Corse qui ne demande qu'à e^tre transformée dans une de mes casserole!


De toute les manières... j'ai l'eau à la bouche en lisant ton menu... à partir d'une "simple" omelette... comme quoi il est facile de manger sainement et simplement!


Bonne fin de journée


ANick



yo 03/07/2010 08:53



j'adore les omelettes bien dodues!



TitAnick 06/07/2010 17:58



Nous aussi et à chaque fois qu'on en mange... on se dit pourquoi on en mangerait pas plus souvent?





Bon mardi


ANick



LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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PARTAGE RECIPROQUE...

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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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