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7 octobre 2012 7 07 /10 /octobre /2012 07:00

J'ai trouvé cette recette sur l'agenda 2012 de Cléa donné chez Satoriz. J'ai retrouvé la recette sur son site intitulé : Cléa Cuisine. Une recette d''une simplicité enfantine et extra pour les papilles côtés goût et texture.


 Soupe-fenouil-amandes.jpg


Ingrédients (Pour 2 à 4 personnes)
- 2-3 bulbes de fenouil

- ¼ de bouillon cube de légumes
- 1 grosse c. à soupe de purée d'
amandes nature
- Graines de fenouil
  (facultatif)


Coupez les bulbes en petits morceaux que vous déposerez dans une casserole. Ajoutez le bouillon cube de légumes. Couvrez d'eau. Laissez cuire à feu modéré le temps que les fenouils soient bien tendres. Mixez, filtrez si nécessaire (dans le cas où les fenouils seraient très filandreux. Incorporez la purée d'amandes. Le tout doit être homogène. Répartissez dans les bols, décorez des graines de fenouils fraîches.


Mes suggestions
- Ajoutez des amandes concassées avant de servir!
- Que faire avec...

Amandes logofenouil02.jpg


De La Fourchette aux Papilles Estomaquées... Made By TitAnick
Baniere 2011 copie


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Published by TitAnick - dans Soupes
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commentaires

ManueB 07/10/2012 11:26


nous aimons beaucoup de le fenouil, le plus souvent je le fais en salade mais en soupe se doit aussi être très bon et  très  doux !!! miamm


 


manue :))

LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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PARTAGE RECIPROQUE...

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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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