750 grammes
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13 juillet 2009 1 13 /07 /juillet /2009 07:00

Une autre idée de courgettes farcies... celle-ci est très rapide et facile à réaliser!


Ingrédients:
-  2 courgettes
- 12 c. à soupe de chapelure (très grossièrement moulue à partir de pain sec)
- 60 ml de lait
- 1 œuf
- 50 g de parmesan
- 20 à 30 feuilles de basilic
- 10 à 20 g de pignons
- Huile d'olive
- Sel et poivre




Rincez et coupez les courgettes dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère (dentée idéalement... cuillère à pamplemousse), extrayez la chair de courgette. Réservez les courgettes évidées et la chair.


Dans un bol mélangeur, ajoutez le lait et la chapelure puis laissez reposer quelques minutes. Ajoutez la chair de courgettes, le basilic, l'œuf, et le parmesan. Mixez. Assaisonnez et ajoutez les pignons.


Déposez les courgettes évidées dans un plat à gratin de taille adéquate. Remplissez-les de la farce. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez à 210°C pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la farce soit dorée et les courgettes tendres.


Servez aussitôt ou réchauffées.
 



Mes suggestions:

- Faites griller les pignons au préalable.
- Ajoutez deux gousses d'ail ou 1 oignon à la préparation.
- Mes recettes de courgettes farcies : courgettes farcies à la broussefarcis de courgettes à la viande.
- Toutes mes idées recettes à base de
courgettes.



...Made By TitAnick

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commentaires

P
En ce moment, c'est lépoque des légumes farcis, la nature et la saison nous gâtent!
Répondre
T
<br /> T'as raison!<br /> Un ange passe!<br /> TitAnick<br /> <br /> <br />
J
selon la farce j'adore, vive l'été et ses légumeshi, je creuse les courgettes à l'aide de mon dentier, Nanbisousjupi
Répondre
T
<br /> hi! hi! hi!<br /> ;-)<br /> TitAnick<br /> <br /> <br />
M
Comme je ramasse des courgettes tous les jours, voilà encore une agréable façon de les consommer.
Répondre
T
<br /> Il manquait un peu de sel... je mettrai davantage de fromage la prochaine fois!<br /> Nous aussi on a plein de courgettes... des jaunes et des vertes... Mais pas encore de rondes!<br /> A bientôt et bonne semaine<br /> TitAnick<br /> <br /> <br />

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