Chips de confiture à la pomme, figue, cannelle et vin rouge

11 février 2011 5 11 /02 /février /2011 08:00

Un super accompagnement pour les fromages ou à manger tel quel... ça change!!! Et d'une simplicité...

Ingrédients
- Confiture de votre choix (ici une confiture à la figue, pomme, cannelle et vin rouge)

Mixez la confiture si elle présente des grumeaux.

Étalez-la en une fine couche sur une plaque de cuisson chemisée (papier sulfurisé ou silicone).

Déposez la plaque au four à 100°C (idéalement à chaleur tournante) pendant au moins deux heures ou le temps que la confiture devienne croustillante et légèrement élastique. Sortez la plaque du four, laissez tiédir et découpez en lanières.

Pour l'occasion, ces chips ont été servies avec un tome de brebis, du chèvre frais, des pavés de chèvre cendrés et de la gelée de vin rouge épicée.

Ces chips se conservent plusieurs semaines au frais.

Mes suggestions
- Servez avec du foie gras ou du fromage...

- Grand menu du 29 janvier...

- Gelée de vin rouge aux épices

- Confiture à la figue, pomme, cannelle et vin rouge

- Que faire avec...

De la Fourchette aux Papilles Estomaquées ...Made By TitAnick

http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-chips-de-confiture-de-pommes-figues-cannelles-et-vin-rouge-66258214.html

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Published by TitAnick - dans Confitures - compotes - pâtes de fruits
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commentaires

lolo

11/07/2011 01:03

J'adore cette idée de chips, sur je vais tester!!

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Tiy

16/02/2011 13:51

J'adore cette idée! J'espère que tu vas bien! Bises!

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TitAnick

17/02/2011 09:15

Coucou Ca va avec la pluie... mais ne nous plaignons pas, il fait quand même bion dans le sud! Bises ANick

cojocano

11/02/2011 22:49

un petit coucou en passant, excllent ces chips

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TitAnick

14/02/2011 10:02

Merci ;-) Anick

anne jeanneau

11/02/2011 13:27

j'ai toujours été étonnée de l'association des confitures avec du fromage, chez nous, personne n'aime... Tes chips seraient plutôt une friandise pour nous

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TitAnick

14/02/2011 10:01

Je fais cette association depuis peu... et au final ce n'est pas mal vu ce que les autres en disent. Perso je n'aime pas le fromage après un repas... je le fais pour les autres!!! Bises ANick

Phobos

11/02/2011 13:09

Salutations, C'est vraiment une recette très originale, c'est sûr! De la confiture ...en chips! Il fallait y songer, c'est génial. Surtout qu'avec de la pomme et de la figue..Miam! Bravo et à bientôt, **************************************************************** www.phobosphotos.com Le blog des fonds d'écran gratuits

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TitAnick

17/02/2011 09:10

Bonne journée et merci pour ton commentaire ANick