6 novembre 2012
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08:00
La semaine dernière on a reçu des raisins de table qui avaient malheureusement congelés sur pied. Pas grave!!! Au départ, j'étais partie sur une compote pommes raisins sans sucre ou une confiture aux raisins noirs et à la pomme. Mais par manque de temps, le tout s'est terminé en une simple et délicieuse compote de raisins sans sucres ajoutés!
Ingrédients
- Raisins de table
- Raisins de table
Égrenez les grappes de raisins que vous aurez préalablement rincés à l'eau. Déposez les raisins dans une casserole. Couvrez et amenez lentement à ébullition. Enlevez le couvercle et laisser cuire à feu modéré le temps que l'eau des raisins s'évapore. Mixez, passez au tamis question d'enlever les pépins puis laissez cuire afin que la compote s'épaississe.
Stérilisez les pots à votre façon (-> Mes méthodes de stérilisation et de conservation des confitures) et mettez en pots la compote bouillonnante.
Déposez les capsules sur les bocaux. Vissez. Lorsque les bocaux sont refroidis, vérifiez l'étanchéité (stérilisation) des pots.
Encore plus simple si vous avez de la place... congelez en petites portions!
- Ajoutez des pommes à la préparation... pas besoin de sucrer les raisins le sont suffisamment!
- Confiture aux raisins noirs et à la pomme
- Confiture aux raisins noirs et à la pomme
De La Fourchette aux papilles Estomaquées... Made by TitAnick
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