Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 08:00

imprimante copieLorsque la roquette cultivée monte, elle révèle de jolies fleurs en croix de couleur jaune et blanche avec des veinules et une base pourpre. Elles sont comestibles. On retrouve un léger goût de roquette à la  base pourpre de la fleur. C'est un pur régal de décorer ses salades de fleurs printanières. 

Salade-de-chou-fleur-aux-fleurs-de-roquette.jpg


Ingrédients
- 1 chou fleur
- Fleurs de roquette
- Huile d'olive
- Sel et poivre


Détaillez le chou fleur en fleurettes et conservez les tiges. Faites cuire les fleurettes et les tiges à l'eau salée. Lorsque la cuisson vous convient, stopper-la et rincer les fleurettes à l'eau froide.

Déposez les fleurettes et les tiges dans un saladier et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez et décorez d'une poignée de fleurs de roquette.

 Fleur-roquette-logo.jpg


Mes suggestions
- Si vous avez des fleurs de trèfles ajoutez-les...

- Légumes de A à Z

- Recettes de salades

- Que faire avec...

Choufleur07.jpgroquette.jpg


De la Fourchette aux Papilles Estomaquées ...Made By TitAnick
http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-salade-de-chou-fleur-et-de-fleurs-de-roquette-71264634.html

Partager cet article

Published by TitAnick - dans Salades
commenter cet article

commentaires

anne jeanneau 10/04/2011 11:38



un bouquet qui se mange... sympa!



Mlle Pigut 09/04/2011 09:53



Les fleurs de roquette sont superbes, belle idée pour un joli plat!



LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

Recherchez...

QUE FAIRE AVEC LES...

Fruits et légumes de saison pour les paniers des mois de...

Décembre - Novembre - Octobre - Septembre - Août - Juillet - Juin - Mai - Avril - Mars - Février - Janvier

PARTAGE RECIPROQUE...

spirales.jpg
Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

Thèmes

Une question, un commentaire...

Participations actuelles

6a00d83454134769e2016305935d02970d-320wi.gifBlogs à Croquer Recettes de Cuisine clip image002

Recettes de cuisineTop blogs de recettes