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12 septembre 2010 7 12 /09 /septembre /2010 17:00

Cet été, on a eu la chance d'avoir la visite d'amis québécois... JC, Nath et Antoine. Pépé Roland et Mémé Nanie ont accueilli les hommes au cabanon pour une partie de pêche en compagnie de Maxou et Tisteba. Voici une partie de la pêche de trois générations d'hommes, une jolie et colorée galinette... J'attendais la photo avant de vous divulguer la recette concoctée le soir même de cette pêche...

Galinette-logo.jpg


Ingrédients
- 1 galinette
- 1 gousse d'ail
- 1 petite tomate (ou 1 carotte)
- 1 petit oignon (ou 1 poireau)

- 1 branche de fenouil (ou quelques feuilles de céleri)

- 1 feuilles de laurier 

- 2 grains de poivre


Regardez-moi cette pêche!!!
peches201008-logo.jpg
Videz la galinette et enlevez la tête que vous garderez pour une soupe de poissons de roche et sa rouille.
Soupepoissonsderoche_20_72.jpg
Déposez la galinette dans le court-bouillon frémissant aromatisé des ingrédients listés. Laissez cuire environ 15 minutes en fonction de la taille du poisson. Dégustez chaud, tiède ou froid avec un filet de bonne huile d'olive.
denti02 logo

Mes suggestions
 
- Recettes de poissons...

- Topo sur la galinette : www.marseille-sympa.com
- Que faire avec...
ailfrais02 logo 20 72Carottes07.jpgCeleribranche01.jpg Leoignon_20_72_8.jpgpoireaux03.jpg Tomates_20_72.jpg

... Made By TitAnick

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commentaires

Lucie Béluga 14/09/2010 10:52



hello toi quoi de neuf?



TitAnick 17/09/2010 18:12



Les journées trop courtes!!!


lol


TitANIck



anne jeanneau 13/09/2010 17:30



jolie pêche! mais pour une bretonne je ne suis pas douée en cuisine de poisson, parce que je n'aime pas les toucher



TitAnick 14/09/2010 10:20



C'est mon homme qui les prépare, moi je les cuisine!


C'est tellement bon!


;-)


TitANick



titanique 12/09/2010 22:36



Bravo, pour la pêche, je ne connaissais pas ce poisson, merci pour ta gentille recette !


bises


Annick



TitAnick 14/09/2010 10:11



Comment tu vas?


TitANick



jupiter 12/09/2010 18:56



poisson de roche fort prisé des connaisseurs


ils ont eu de la chance


et c'est fort gouteux


 


jupi


bizz



TitAnick 12/09/2010 19:05



Je viens de modifier l'article... il y a une photo de la pêche que j'ai oublié d'insérer!


La galinette et les dentis attendaient mes touristes... faut le faire!


;-)


TitANick



LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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PARTAGE RECIPROQUE...

spirales.jpg
Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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