De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick

Que faire avec les fruits, légumes, salades et herbes aromatiques de mon panier?

Un blog destiné à ceux et celles qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de saison et de proximité, non traités, pour la santé par l'alimentation et le respect de l'environnement... avec une pointe d'exotisme! Voici de quoi Estomaquer vos Papilles en restant simple, pratique et astucieux! A vos Fourchettes!

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Légumes de A à Z Fruits de A à Z ***** NOUVEAU BLOG *****

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14 juin 2009 7 14 /06 /juin /2009 07:00

Purée de navets, carottes, pommes terre et oignons

Ça aide à faire passer les navets... lol!!! Ingrédients - 500 g de carottes - 500 g de navets - 500 g de pommes de terre - 1 ou 2 oignon(s) - 125 à 150 g de beurre - 250 ml de lait (environ) - Sel et poivre Épluchez l'oignon et les légumes si leur peau...
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13 juin 2009 6 13 /06 /juin /2009 16:00

Award Stars light

Nawel au grand coeur a décerné un prix à plusieurs blogs... Son blog est intitulé Doigts dorés. Eh ben... il m'a aussi été décerné par Ophelia Diaphane que vous retrouverez sur son blog intitulé Promenades et fleurs de champs. Règlements de cet "Award...
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13 juin 2009 6 13 /06 /juin /2009 07:00

Tranches de courgettes grillées au jambon cru, mozzarella et pesto

Que pensez-vous de cette nouvelle bannière? Une petite idée de dernière minutes pour utiliser les courgettes du panier... Au final un peu long comme préparation mais le résultat est vraiment sympa en terme de goût, de couleurs, de texture...! Ingrédients...
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12 juin 2009 5 12 /06 /juin /2009 07:00

Mille-feuilles de courgettes au pesto, tomates et brousse de brebis

C'était délicieux!!!! Ingrédients - 2 très grosses courgettes - 250 g de brousse de brebis - 250 g de coulis tomates - 200 g de pesto de basilic à l'ail - 1 oignon nouveau - 2 belles tomates - 100 g de parmesan - Feuilles de basilic frais - Huile d'olive...
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11 juin 2009 4 11 /06 /juin /2009 07:00

Purée dense au cacao

Bon, hier soir je me suis fait un petit coup de stress et j'ai eu une forte envie de chocolat! Malheureusement, j'avais religieusement décidé de ne plus en acheter pendant la saison estivale! Mais là j'ai craqué!... j'avais tout ce qui fallait pour cette...
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Published by TitAnick - dans Desserts et sucreries
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10 juin 2009 3 10 /06 /juin /2009 07:00

Tarte à l'artichaut et estragon

Un régal en tarte! Ingrédients - 1 pâte feuilletée ou pâte brisée - 1 oignon nouveau - 8 petits artichauts poivrades - 4 œufs - 350 ml de crème fraîche épaisse légère - 100 g de parmesan râpé - 150 g de fromage râpé de type emmenthal - 6 belles branches...
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9 juin 2009 2 09 /06 /juin /2009 07:00

Haricots verts au beurre salé et oignons nouveaux

Une recette toute simple de mes parents ... avec oignons! J'adore! Ingrédients - 500 g de haricots verts - 1 oignon nouveau - 25 g de beurre salé - Sel et poivre Rincez et équeutez les haricots. Les mettre dans une casserole avec un fond d'eau ou un cuit...
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8 juin 2009 1 08 /06 /juin /2009 07:00

Pesto de basilic : à la génovèse, à l'ail (ou "pistou") ou à l'huile

Tout simplement... Hummmmmmmmm! Les proportions varient en fonction des goûts... ail, huile, parmesan, sel... Je vous décrit 3 recettes de pesto... une de base, une italienne et une provençale... Ingrédients Pesto au basilic et à l'huile d'olive (base)...
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7 juin 2009 7 07 /06 /juin /2009 07:00

Salade de thon, pomme et fenouil (ou céleri branche)

Bonne fête des mères!!! Frais et régime! Ingrédients - 1 boîte de thon à l'eau - 1 pomme - 1 petit bulbe de fenouil ou 4 à 5 belles branches de céleri - Quelques branches de ciboulette - Huile d'olive - Sel et poivre Égouttez le thon. Rincez et émincez...
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6 juin 2009 6 06 /06 /juin /2009 07:00

Bouchées de melon, tomates, mozzarella et basilic

Une de mes recettes de bouchées préférée... Ingrédients -150 à 200 g de jambon de serrano - 1 melon - 1 barquette de tomates cerise - 1 paquet de mozzarella (125 à 150 g) - 20 feuilles de basilic - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à café de vinaigre...
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LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci.

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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PARTAGE RECIPROQUE...

Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!

TitAnick