De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick

Que faire avec les fruits, légumes, salades et herbes aromatiques de mon panier?

Un blog destiné à ceux et celles qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de saison et de proximité, non traités, pour la santé par l'alimentation et le respect de l'environnement... avec une pointe d'exotisme! Voici de quoi Estomaquer vos Papilles en restant simple, pratique et astucieux! A vos Fourchettes!

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Légumes de A à Z Fruits de A à Z ***** NOUVEAU BLOG *****

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23 mars 2009 1 23 /03 /mars /2009 08:00

Tarte à la bergamote et à l'orange

Un régal! Au dessert, au petit déjeuner, au goûter! Ingrédients : - 1 pâte sablée - 3 à 4 citrons-bergamotes - 2 oranges - 1 à 2 c. à soupe d'écorces d'orange confites - 100à 125 g de sucre - 100 g de beurre - 3 oeufs Préchauffez le four à 180°C. Préparez...
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22 mars 2009 7 22 /03 /mars /2009 08:00

Un restaurant bio, une étoile!

L'atelier de Jean-Luc Rabanel qui a eu trois ans le 13 mars dernier, a obtenu sa deuxième étoile! J'aime ce restaurant dont les petits plats du menu sont préparés à partir de légumes et de produits bio ou paysans non traités et d'origine locale! Comme...
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21 mars 2009 6 21 /03 /mars /2009 08:00

Fleurettes de brocoli et chou-fleur gratinées

Franchement simple, rapide et bon! Ingrédients - 1 beau pied de brocoli - 1 beau pied de chou-fleur - 100 g de parmesan en bloc - 2 c. à soupe de farine - 3 c. à soupe de beurre - 250 ml de lait - Paprika doux - Sel et poivre Préchauffez le four à 210-220°C....
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20 mars 2009 5 20 /03 /mars /2009 08:00

We love "your" blog!

Depuis le temps que je dois m'y mettre! Le 19 février dernier, JuJu auteure du blog Les péripéties de Juliette m'a taguée (lire son article). C'était le premier... touchant! J'aime bien cette action de solidarité! Alors c'est à mon tour de taguer... pas...
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19 mars 2009 4 19 /03 /mars /2009 08:00

Je suis taguée! Je vous tague!

De retour d'une pause qui s'imposait... Par contre, se sera un retour cool! cool! Je vais en profiter pour quelques mises à jour! Ca fait plaisir ce petit retour.... avec un tag qui m'attends depuis le 14 mars! Voilà! C'est Juju qui m'a taguée. Encore...
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8 mars 2009 7 08 /03 /mars /2009 08:00

Quiche aux deux saumons et poireaux

Salut tous! Je maintiens toujours le pari d'une recette par jour! Je fête mes 8 mois de blog dans quelques jours, le 11! Et j'ai tenu le coup jusqu'ici avec 262 articles!!! Mais là pas le choix... une pause s'impose! Je dois vous laisser sans recettes...
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7 mars 2009 6 07 /03 /mars /2009 08:00

Raclette servie sur fleurettes de brocoli et chou-fleur

Pourquoi ne pas servir la raclette sur du chou-fleur et du brocoli! Petite question pour la famille... reconnaissez-vous le poêle à raclette rouge que les grands-parents ont ramenés de Suisse dans les années... 60 ou 70? Ingrédients - 125 à 200 g de fromage...
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6 mars 2009 5 06 /03 /mars /2009 08:00

Soupe chou-fleur pomme de terre oignon emmental

Hyper facile à préparer et sympa! Ingrédients - 1 chou-fleur - 1 pomme de terre - 1 oignon - Eau de cuisson - ¼ de citron - 1 c. à soupe de beurre - Tranches de bon pain de campagne - 200 g d'emmental + râpé supplémentaire - Paprika doux - Sel et poivre...
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5 mars 2009 4 05 /03 /mars /2009 08:00

Du chou fleur dans mon panier... Que faire?

Voici quelques idées de recettes... Vous m'en donnerez des nouvelles! MAJ : le 02/12/2012! Que faire avec le chou-fleur? - Chou-fleur : astuces, choisir, conserver, cuisiner... - Bricks de légumes printaniers et filets de merlan aux deux sésames - Casserole...
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4 mars 2009 3 04 /03 /mars /2009 08:00

Potage aux poireaux oignons fromage frais et vin blanc

Ça réchauffe! Hic! Ingrédients - 2 poireaux - 2 oignons - 500 ml de bouillon de volaille - 250 ml de vin blanc - 50 g de fromage frais (ou blanc) - Sel et poivre Laver les poireaux. Épluchez les oignons. Coupez ces légumes grossièrement. Dans une casserole,...
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LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci.

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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PARTAGE RECIPROQUE...

Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!

TitAnick