De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick

Que faire avec les fruits, légumes, salades et herbes aromatiques de mon panier?

Un blog destiné à ceux et celles qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de saison et de proximité, non traités, pour la santé par l'alimentation et le respect de l'environnement... avec une pointe d'exotisme! Voici de quoi Estomaquer vos Papilles en restant simple, pratique et astucieux! A vos Fourchettes!

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Légumes de A à Z Fruits de A à Z ***** NOUVEAU BLOG *****

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3 mai 2009 7 03 /05 /mai /2009 07:00

Mijoté de fèves et d'artichauts à l'ail et au coriandre

Je me suis régalée! La recette a été transférée sur le nouveau blog LES PAPILLES ESTOMAQUEES http://papillesestomaquees.fr/mijote-dartichauts-feves-la-coriandre/ ...Made By TitAnick
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2 mai 2009 6 02 /05 /mai /2009 07:00

Tarte au chou et aux poireaux

Ben voilà! C'est fait! Une tarte au chou! Ingrédients - 1 pâte brisée - 1 chou vert frisé - 3 gros poireaux - 2-3 gousses d’ail - 200 g de crème fraîche légère épaisse - 100 g de lardons - 100 g de fromage râpé - 4 oeufs - 5 clous de girofle - 5 baies...
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1 mai 2009 5 01 /05 /mai /2009 07:00

Saucisses aux feuilles de navets

Bon 1er mai à vous tous!!! Le goût du navet et voire même du chou est très prononcé dans les feuilles de navets, surtout s'il y a des fleurs! Surtout ne les (feuilles et fleurs!) jetez pas! Elles sont pleines de bonnes vitamines et minéraux. Une cuisson...
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30 avril 2009 4 30 /04 /avril /2009 07:00

Tarte pommes cannelle

Aller hop! Une autre recette improvisée de tarte aux pommes! Ingrédients - 1 pâte brisée - 6 à 8 pommes à chair ferme - 5 c. à soupe de sucre de canne brut - 2 c. à soupe de beurre salé - ½ c. à thé de cannelle Préchauffez le four à 220°C. Étalez la pâte...
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29 avril 2009 3 29 /04 /avril /2009 07:00

Calzone aux blettes, ail et chèvre

Qui en veut ? Cette recette a été transférée sur le nouveau blog LES PAPILLES ESTOMAQUEES... -> Consultez la recette... ...Made By TitAnick
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28 avril 2009 2 28 /04 /avril /2009 07:00

Confit de radis colorés et carottes au miel de Provence toutes fleurs

Dans notre panier cette semaine on avait une botte de radis rigolos tout colorés. Une fois cuits... le goût est très proche de celui du navet! Ingrédients - 5 petits oignons blancs - 5 radis jaunes - 5 radis violets - 5 radis roses ou rouges - 5 radis...
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27 avril 2009 1 27 /04 /avril /2009 07:00

Oursins... ramassage, ouverture et dégustation!

Ramassés par nos petites menottes... dans un endroit gardé secret! Tout comme les champignons! Ingrédients - Oursins ramassés en quantité raisonnable! - Pain frais Ouvrez les oursins avec une paire de ciseaux (voir vidéo) ou un ustensile à oursins. Récupérez...
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26 avril 2009 7 26 /04 /avril /2009 07:00

Brouillade d'asperges sauvages

Les dernières de la saison! Snif! Ingrédients - 4 œufs - 4 c. à soupe de lait entier - 1 c. à soupe d'huile d'olives - 1 belle poignée d'asperges sauvages - 1 petite pincée de noix de muscade râpée - Sel et poivre Rincez les asperges et coupez-les en...
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25 avril 2009 6 25 /04 /avril /2009 07:00

Tarte aux épinards-oignons au roquefort et pignons

Interdit aux non fanatiques d'épinards! Ingrédients - 1 pâte brisée - 1 oignon - 500 à 750 g d'épinards frais - 1 petite poignée de pignons - 4 oeufs - 100 ml crème fraîche épaisse légère - 100 g de roquefort - 1 filet d'huile d'olives - 1 c. à soupe...
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24 avril 2009 5 24 /04 /avril /2009 07:00

Pommes de terre au romarin

Fondantes à l'intérieur avec une peau épaisse et croquante comme je les aime! Ingrédients - 1 kg de petites pommes de terre - 25 g de beurre doux - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 belle branche de romarin - Sel et poivre Brossez les pommes de terre puis...
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LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci.

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!

TitAnick