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20 décembre 2008 6 20 /12 /décembre /2008 08:00

Voici quelques idées de recettes à base de betteraves... que je viens de mettre à jour en relation avec les fruits, légumes et herbes aromatiques retrouvés dans les paniers des saisons d'automne et d'hiver! Si vous avez envie de partager des recettes, n"hésitez pas! Dernière MAJ : 31/10/2012!


Qu'est-ce qui mitonne chez TitAnick?
ASTUCE : Les feuilles de betteraves sont comestibles!  Cuites à la vapeur elles se consomment comme les épinards!  Contrairement aux épinards qui sont astringeants, les feuilles de bettreraves sont sucrées. Utilisez les feuilles et/ou les côtes en soupes, telle le "Borshch" et même en salade avec les plus jeunes feuilles. Pour plus de détails lisez l'article intitulé : "Betteraves... choisir, modes de cuisson, conserver et idées recettes" ou encore "Que faire avec les tiges, feuilles, fanes, cosses, et vert de légumes?"  

 

Borshch 01Chutney betterave pomme gingembre 01Chips betterave logo 20 72Galettes betterave herbesBetterave rouge germes 03Madeleine-noisettes-betteraves-logomuffins-betterave-noisette-verveine-orange-02-logoMuffins betterave orange noisette 05Raviolis-de-gnocchis-betterave-roquette-chevre-03Pain-betterave-l-rivard-logoPigeon Concours gigondas 01Pizza betterave oignon marjolaine ciboulette 04Betteravespoelesoriganoignon_20_72Raviolis-betteraves-logoSBC2012_03Sables cajou betterave 01Salade-lentilles-betterave-orange-sans-logoSaladebetteravesoignonsclementinesnoisettes

Scarole graines germee luzerne fenugrec betterave secheeSalade epinards chips legumes et ciboulette 02SoupebetteravesQuiche betterave ail des ours roquefort noisette 03Tarte betterave noisette quinoa 01Tempuras concourg gigondas

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_Les recettes retrouvees sur ancien blog_p 700

gaspacho betteraves oranges sanguines pesto roquette 03 log   Lasagne creme betterave merguez et chou logo       Pizza-betterave-oistache-orange-01-logo-copie-1.jpg pizza betterave bousse oignon marjolaine logo Pizza roquette betterave logo pizza-betterave-oignon-creme-et-fromage-aux-herbes-logo.jpg

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Published by TitAnick - dans Que faire avec...
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commentaires

afaurore 01/03/2012 21:33


miammmm toutes ces recettes

eleonor 01/03/2012 18:08


je vais devenir accros a la betterave avec toutes ces bonnes idées

jupiter 09/11/2009 09:30


je ne connais pas , mais je vais essayer les pâtes aux betteraves
pourquoi pas, c'est sain comme plat et diététique
jupi


TitAnick 09/11/2009 14:33


Le rati betterave / pâte ne te permettra pas d'avoir sufissament de légumes!!!!
;-)
TitAnick


miss Trop 20/12/2008 10:40

J'ai une idée de recette à te proposer :La salade vitaminée... c'est très joli dans l'assiette, original et délicieux ! En tous cas, je la fais très souvent !http://guillamap.over-blog.com/article-6213353.html

TitAnick 22/12/2008 16:25


Super!
Merci
voir la recette
TitAnick


LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci. 

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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PARTAGE RECIPROQUE...

spirales.jpg
Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!
TitAnick

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