De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick

Que faire avec les fruits, légumes, salades et herbes aromatiques de mon panier?

Un blog destiné à ceux et celles qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de saison et de proximité, non traités, pour la santé par l'alimentation et le respect de l'environnement... avec une pointe d'exotisme! Voici de quoi Estomaquer vos Papilles en restant simple, pratique et astucieux! A vos Fourchettes!

| Retour à l'accueil |

Légumes de A à Z Fruits de A à Z ***** NOUVEAU BLOG *****

<< < 10 20 30 40 50 60 70 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 100 > >>

14 octobre 2009 3 14 /10 /octobre /2009 07:00

Mijoté de potimarron, tomates, oignons et lentilles vertes

Un délicieux petit mijoté coloré et automnal! Ingrédients : - 500 g de potimarron - 1 gros oignon - 3 gousses d'ail - 4 à 6 c. à soupe de concentré de tomates maison - 250 ml de coulis de tomates maison - 250 ml de lentilles vertes (en grammes... je ne...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by TitAnick - dans Mijotés - poêlés
commenter cet article …

13 octobre 2009 2 13 /10 /octobre /2009 07:00

Tendrons de veau aux légumes de fin d'été et aux herbes aromatiques

Que ça sentait bon dans l'appartement et la cage d'escalier!!! Ingrédients : - 1 kg de tendrons de veau - 200 g de poitrine fumée - 6 tomates de taille moyenne - 1 courgette - 2 gros oignon - 1 gros poivron - 2 feuilles de laurier - 1 branche de romarin...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by TitAnick - dans Viandes - volailles - gibiers et charcuteries...
commenter cet article …

12 octobre 2009 1 12 /10 /octobre /2009 07:00

Purée de châtaignes... une recette!

Après une jolie récolte... Un délice... Un peu riche! Ingrédients - 500 g de châtaignes - 150 ml de lait entier - 150 ml d'eau - 50 à 150 g de sucre de canne (au goût) - 1 gousse de vanille - 1 noix beurre doux - 1 pincée de sel Épluchez les châtaignes...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by TitAnick - dans Desserts et sucreries
commenter cet article …

11 octobre 2009 7 11 /10 /octobre /2009 07:00

Tarte aux poires et au kirsch

Hyper facile à réaliser et pas mal au goût! Ingrédients : - 1 pâte brisée ou feuilletée - 4 à 6 poires fermes (ou environ 750 g) - 50 à 100 ml de crème fraîche - 50 g de sucre roux - 60 ml de kirsch (liqueur de cerises) Étalez la pâte dans un plat à tarte....
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by TitAnick - dans Desserts et sucreries
commenter cet article …

9 octobre 2009 5 09 /10 /octobre /2009 07:00

Fricot de pommes de terre aux olives... de Jupiter

Le fricot de pommes de terre aux olives de Jupiter... u ne petite recette ancestrale du haut Vars à petit prix... à condition de ne pas payer vos pommes de terre non traitées à prix d'or... ce qui risque malheureusement d'être le cas! Vous trouverez cette...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by TitAnick - dans Mijotés - poêlés
commenter cet article …

8 octobre 2009 4 08 /10 /octobre /2009 07:00

Compote pommes, poires, gingembre confit et vanille

Ca change de mes classiques compote de pommes sans sucre et pommes poires sans sucre ! Au final, pas mal du tout! Cette recette a été transférée sur le nouveau blog LES PAPILLES ESTOMAQUEES... -> Consultez la recette... ...Made By TitAnick
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by TitAnick - dans Conserves
commenter cet article …

7 octobre 2009 3 07 /10 /octobre /2009 07:00

Pâtes au basilic, ail, ricotta, parmesan et câpres en gratin

Excellentissime! Ingrédients - 500 g de pâtes de taille moyenne (pennes, ...) - 1 beau bouquet de basilic - 250 g de ricotta - 100 g de parmesan - 200 g de fromage emmenthal râpé - 1 œuf - 3 gousses d'ail - 2 c. à soupe de câpres - Sel et poivre Faites...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by TitAnick - dans Pâtes - riz - semoule...
commenter cet article …

6 octobre 2009 2 06 /10 /octobre /2009 07:00

Forum de la biodiversité à Marseille... du 14 au 18 octobre!

Je me permets de mettre en ligne, pour une excellente cause, une annonce du Réseau Semence Paysanne : (http://www.semencespaysannes.org/) concernant le Forum Régional de la biodiversité cultivée Méditerranéenne! Plus d'infos : cliquez sur la bannière...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by TitAnick - dans Evénements
commenter cet article …

6 octobre 2009 2 06 /10 /octobre /2009 07:00

Haricots à la purée de pois chiches à l'ail et au sésame

Excellent et hyper simple à préparer si on à la sauce sous la main! En plus, il me restait des pois chiches cuits et des graines de sésame noir! Ingrédients : - 500 g de haricots verts - 1 à 2 oignon(s) - 75 à 100 ml de purée de pois chiches à l'ail et...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by TitAnick - dans Accompagnements
commenter cet article …

5 octobre 2009 1 05 /10 /octobre /2009 07:00

Que faire avec les coings de mon panier?

Voici quelques idées de recettes sucrées ou salées à base de coing... ce gros et dur fruit qui à l'apparence à la fois d'une pomme et d'une poire dont la saison tire à sa fin! Dernière MAJ: 30/10/2012! Qu'est-ce qui mitonne chez TitAnick? Des recettes...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by TitAnick - dans Que faire avec...
commenter cet article …

<< < 10 20 30 40 50 60 70 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 100 > >>

LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci.

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

Recherchez...

QUE FAIRE AVEC LES...

Fruits et légumes de saison pour les paniers des mois de...

Décembre - Novembre - Octobre - Septembre - Août - Juillet - Juin - Mai - Avril - Mars - Février - Janvier

PARTAGE RECIPROQUE...

Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!

TitAnick