De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick

Que faire avec les fruits, légumes, salades et herbes aromatiques de mon panier?

Un blog destiné à ceux et celles qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de saison et de proximité, non traités, pour la santé par l'alimentation et le respect de l'environnement... avec une pointe d'exotisme! Voici de quoi Estomaquer vos Papilles en restant simple, pratique et astucieux! A vos Fourchettes!

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Légumes de A à Z Fruits de A à Z ***** NOUVEAU BLOG *****

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2 juillet 2009 4 02 /07 /juillet /2009 07:00

Bouchées d'aubergine tomate-mozzarella

Heureux mariage de goûts! Simple et mignonnette présentation de petits baluchons! Ingrédients - 3 grosses et longues aubergines - 3 tomates moyennes - 300 à 450 g ou 3 boules de mozzarella - 12 à 24 feuilles de basilic - Huile d'olive - Sel et poivre...
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Published by TitAnick - dans Accompagnements
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1 juillet 2009 3 01 /07 /juillet /2009 07:00

Cuisson parfaite des riz (jasmin, basmati) sans machine! Comment?

J'adoooore le riz que je ne peux malheureusement plus manger depuis plusieurs années pour cause d'allergie mortelle! Malgré tout, j'en prépare pour les autres. Pour moi sa cuisson reste cruciale tout comme celle des pâtes! A mon avis... j'ai toujours...
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Published by TitAnick - dans Choisir - cuire - conserver...
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30 juin 2009 2 30 /06 /juin /2009 07:00

Aubergines grillées à l'ail et au persil

A manger telles quelles ou à utiliser comme base pour vos gratins... La photo a été prise juste avant d'enfourner les tranches d'aubergine, badigeonnées d'huile d'olive, de persil et d'ail, en parts individuelles! Ingrédients - 1 aubergine - 6 gousses...
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Published by TitAnick - dans Accompagnements
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29 juin 2009 1 29 /06 /juin /2009 07:00

Aubergines à la tomate et au parmesan

De cette manière, les aubergines ne sont pas grasses. Si vous laissez cuire ce plat longtemps elles deviendront toutes fondantes! Ingrédients - 3 aubergines - 1 litre de coulis de tomates - Huile d'olive au goût - 100 g de parmesan - Sel et poivre Tranchez...
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Published by Maxou - dans Gratins - tians - farcis...
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28 juin 2009 7 28 /06 /juin /2009 07:00

Que faire avec les piments et poivrons de mon panier?

Voilà un article qui s'est étoffé depuis sa première parution! Voici donc ce qui mitonne chez TitAnick depuis le début de la création du blog... quelques idées de recettes à base de poivrons! Qu'est-ce qui mitonne chez TitAnick? (MAJ : 02/03/2012) Index...
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28 juin 2009 7 28 /06 /juin /2009 07:00

Que faire avec les artichauts de mon panier?

Voici quelques idées de recettes de saison à base d'artichauts! Voici un second article si vous désirez davantage d'informationq sur l'artichaut : Artichauts... choix, préparation, conservation et idées recettes. Que faire avec des artichauts? (MAJ :...
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27 juin 2009 6 27 /06 /juin /2009 07:00

Brioches à l'écorce d'orange et à la fleur d'oranger

Un petit délice pour le goûter ou pour le petit déjeuner. Je les ai confectionné avec la farine superfine des "Minoteries Viron" de Chartres que Jo et Joëlle nous ont offert pendant leur séjour à Marseille! Sachez que l'utilisation de cette farine n'est...
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Published by TitAnick - dans Desserts et sucreries
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27 juin 2009 6 27 /06 /juin /2009 06:00

Un livre de cuisine à gagner.... pour que l"été arrive! Chez Val...

Un p'tit tirage de livre de cuisine... Hop! Hop! Hop! je participe! Le 3 septembre prochain, Val fait le tirage d'un livre de cuisine! Vous trouverez les infos sur son sympatique blog intitulé... Le sucre de Val. ...Made By TitAnick
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Published by TitAnick - dans Tags et Concours
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26 juin 2009 5 26 /06 /juin /2009 07:00

Pâtes toutes simples au basilic, parmesan et huile d'olive

15 minutes... top chrono! Un de mes repas v ite fait, bien fait du midi! Beau, bon... Bref! Que du bien! Ingrédients (pour 1 personne) - 100 g de pâtes crues de bonne qualité - 10 feuilles de basilic - Parmesan frais en bloc - Huile d'olive - Sel et poivre...
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Published by TitAnick - dans Pâtes - riz - semoule...
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25 juin 2009 4 25 /06 /juin /2009 07:00

Salade de légumes de printemps cuits à la fêta et aux olives vertes

Une p etite salade aux légumes, couleurs et arômes de fin de printemps qui annonce bien la venue de l'été! Cette recette a été transférée sur le nouveau blog LES PAPILLES ESTOMAQUEES... http://papillesestomaquees.fr/salade-de-legumes-de-printemps-cuits-la-feta-aux-olives-vertes/...
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Published by TitAnick - dans Salades
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LE NOUVEAU BLOG EST EN PLACE...

Ca y est, le nouveau blog "Les Papilles Estomaquées" est en place.

Un blog qui reste dans le même esprit que celui-ci.

Un blog qui répond à la question : Que faire avec le contenu en légumes et fruits, herbes, plantes et fleurs (aromatiques, condimentaires, médicinales et sauvages) de mon panier de saison ?

Je vous y attends avec impatience!

A très vite

TitAnick

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PARTAGE RECIPROQUE...

Coucou tous,

Je réalise que les AMAPs et AMAPien(ne)s trouvent leur bonheur au travers de ces recettes et j'en suis très très heureuse puisque mon but est atteint. Pour que le partage soit réciproque, je vous demanderai de citer ce blog en y mettant un lien pour les sites et la référence du blog pour les formats papiers. Merci de votre compréhension et de votre présence et à très très vite!

TitAnick