Oeuf cocotte dans sa courge "pomme d'or" et ses fleurettes de chou romanesco

21 janvier 2013 1 21 /01 /janvier /2013 08:00

Voici une recette avec des courges pommes d'or! J'ai découvert cette recette de pomme d'or à la coque chez Anne Brunner du Blogbio... et j'ai été séduite par l'idée d'un courge contenant un oeuf à la coque! Voici ma petite version... avec du chou romanesco. De plus, j'ai remplacé le chèvre par du parmesan et j'ai ajouté de la noix de muscade et de l'huile d'olive!

Cette recette a été transférée sur le nouveau blog LES PAPILLES ESTOMAQUEES...

-> Consultez la recette...

De la Fourchette aux Papilles Estomaquées... Made By TitAnick

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Published by TitAnick - dans Oeufs
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commentaires

michelle 21/01/2013 16:45

une délicieuse courge pour présenter tes oeufs cocotte, j'aime beaucoup cette présentation; bonne soirée Anick

Michèle 21/01/2013 16:20

Magnifiquement gourmand!! Bisous Anick

jackie 21/01/2013 15:06

Très gourmands ces petits oeufs cocottes, des couleurs qui s'harmonisent très bien. Bises et belle journée

katoo 13/03/2012 12:53

C'est super joli !

marie 08/03/2012 23:51

j'adore cette recette, il est vrai que moi et les légumes c'est une histoire d'amour; je connais ces courges "pomme d'or" mais on en trouve très rarement, alors "sautez dessus" quand vous
en voyez à moins qu'une A.M.A.P. en cultive ou un jardinier! par contre, j'ai une quetion à vous poser: vous faites cuire les choux romanescos à la vapeur un peu croquant ??? car 3mn au four,
c'est un peu court pour eux! merci d'avance pour la réponse mais il ne faut pas mettre en ligne de si gouteuses recettes et bonnes pour la santé: amicalement: MARIE.

TitAnick 09/03/2012 08:19

Bonjour Marie,
merci pour ce gentil mot. J'ai vraiment pris plaisir à les déguster grâce à Anne chez qui j'ai découvert cette recette!
Pour répondre à la question... j'aime bien les légumes un peu croquants. Comme ce sont de minis fleurettes, pour moi le temps de cuisson suffit. Si vous les aimez un peu plus cuits, je crois que
de les blanchir quelques minutes suffiraient.

A très vite j'espère

Anick